Lorsque que Zehra du blog Fitnest a partagé sa recette de Brownie, je vous assure que j’étais sur mon canapé, réveillé depuis peu et avant même de préparer mon petit déjeuner, j’ai sauté en cuisine pour faire cette recette, j’avais tous les ingrédients et, je savais qu’en 5 minutes mon brownie irait au four. On m’a demandé de partager la recette et de la traduire en français, alors me voilà.
Cette recette est super SANTÉ ! Gluten Free & Dairy Free, pas de sucre et pas de beurre. Une vraie gourmandise à manger sans culpabilité !
Ingrédients:
- Beurre de noix (amande, cacahuète, arachide… au choix !)
- 3 oeufs
- 170g de dirop d’érable
- 1 càs de vanille
- 1 càc de vinaigre de cidre de pomme
- 65 poudre de cacao
- ½ càc de sel
- ½ càc de levure chimique
- Optionnel: pépite de chocolat, noix, amandes
Préparation:
- Préchauffer le four à 350 degrés
- Mélanger tous les ingrédients
- J’aime le côté croquant, alors j’ai ajouté une poignée de noix concassé que j’ai ajouté à la pâte
- Badigeonner un moule carré d’huile de coco et verser l’appareil
- Enfourner le brownie pendant 15 minutes et laisser refroidir complètement avant la dégustation.