Tsukiji Fish Market : Le Plus Grand Marché de Poisson au Monde


Et voici le dernier article de la série Tokyo, en effet nous avons laissé le marché Tsukiji pour notre dernier jour au Japon, un peu par contrainte.

Il faut savoir que le Tsukiji Market, est le plus grand marché de gros de poisson et de fruits de mer au monde. Plus de 400 types de poissons et fruits de mer sont échangés sur le marché tous les jours. Ce qui rend le marché intéressant c’est la partie pour grossistes où a lieu chaque jour à 5:20 du matin sauf les dimanches, la vente aux enchères.

On voulait vraiment assister à la vente aux enchères, mais le soucis c’est que les places sont limitées à 120 personnes et qu’il faut être sur place à 3h du matin voire même avant, d’après ce que j’ai pu lire dans les forums ! Alors jusqu’à la veille, on s’est découragé, on ne se voyait pas marcher à 2h du matin jusqu’au marché pour faire la queue avec aucune garantie d’avoir une place ! Et même si tu as la chance d’avoir un ticket, il faut attendre jusqu’à 5h00 avant que ça commence. Complètement découragés, on a laissé tomber et du coup nous sommes arrivés au marché vers 11h du matin. On s’est baladé entre les étales totalement vides et désert de monde, imaginant très facilement l’animation et l’ambiance qu’il pouvait y être quelques heures plus tôt.

Je n’ai pas pu résister au marchand de glace et, cette glace aux graines de sesame noire était succulente !! On a continué notre balade dans les ruelles autour du marché, où des dizaines et des dizaines de restaurants proposent le poisson fraîchement pêché. Le stock est limité alors en fin de service il ne reste plus beaucoup de choix, on a déjeuné vers 14h avec un bol de sashimi (poisson cru). L’ambiance était au rendez-vous, un vrai marché dynamique comme je les aime. Et juste avant de quitter le marché on s’est arrêté dans un petit café qui proposait du café torréfié au charbon ! 💛

Se fondre dans le décor dans le plus grand marché de poisson au monde… 😊

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6 commentaires sur “Tsukiji Fish Market : Le Plus Grand Marché de Poisson au Monde

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